燈盞果 　
　　　　　　江西鉛山實(shí)驗(yàn)小學(xué)二《一》班 劉珺瑾 　
　
　　我的家鄉(xiāng)在鉛山，那里不但風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，還有許多有名的小吃，有鮮嫩滑爽的肉絲粉﹑柔軟可口的燈盞粿﹑外形美觀的芙蓉糕﹑還有香噴噴的燒餅…… 　
　　我想重點(diǎn)介紹燈盞粿的制作過(guò)程。首先，把大米浸2個(gè)小時(shí)后，放在石磨中磨成米漿，然后把米漿放到鍋里不停地翻炒，放入一些鹽，直到米漿變成粿團(tuán)。接著把白蘿卜﹑黃豆芽﹑香菇﹑墨魚(yú)﹑筍﹑新鮮豬肉切成一丁兒放在鍋中燒成半熟，拌上紅薯粉，粿餡就好了。最后把粿團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)象小燈盞一樣的粿皮，把粿餡添入粿皮中，放入蒸籠中蒸20分鐘左右就可以吃了。 　
　　它的形狀圓圓的就像以前的燈盞，吃的時(shí)候還可以撒上蔥花、香菜、辣椒粉、麻油。咬一口又柔又滑又軟，味道鮮美，越吃越愛(ài)吃。每到過(guò)節(jié)，都會(huì)吃燈盞粿團(tuán)圓，外地客人來(lái)鉛山都會(huì)吃燈盞粿，它的名氣越來(lái)越大。